Ömür Akkor kimdir? Ömür Akkor kaç yaşında? Nereli? Mesleği ne?

Ömür Akkor, 1975 senesinde Kilis’te dünyaya geldi. İlk ve orta dereceli okullardan sonra Uludağ Üniversitesi İktisat Bölümü’nden mezun oldu.

5 sene Bursa‘nın ilçe ve köylerinde yemekleri kaydetti. 105 senedir devam eden ve Türkiye’nin en eski arkeolojik kazısı olan Alaca Höyük’te kazı çalışması ekibinde şef olarak çalıştı ve dört bin yıllık yemekleri yaptı.

Son 25 senedir Türkiye mutfağı üzerinde çalışmalar yapmak için 81 ili gezdi ve ‘Türk mutfağı için 250 bin km’ projesini tamamladı. Yayımladığı ‘Bursa Mutfağı’ kitabı, Bursa’nın 500 senelik yemek kültürünü inceleyen ilk yemek kitabı oldu. Kitapta ilk kez yayınlanarak dünya mutfak literatürüne giren 140 tarif yer aldı. Ayrıca Şef Ömür Akkor’un 28 yayınlanmış kitabı bulunuyor.

27 yıllık gezintisinin ardından ilk kez Türkiye’nin Gastronomi Atlası kitabını Ketebe Yayınları’ndan ilgililerle buluşturdu.

Devamında Balıkesir Gastronomi Atlası ile de ilk kez bir il özelinde kendi çizimleriyle lezzet noktalarını seyahat severlere ulaştırmış oldu.