Masterchef jürisi Kenan Sinan Dayısoylu Kimdir?

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi öğretim görevlilerinden, Profesör Doktor.

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Mimarlık-Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı.

EĞİTİM

• Lisans: Erzurum Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü-1988
• Yüksek Lisans: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği-1992
• Yüksek Lisans Tez Konusu: Van piyasasında üreten ve satışa sunulan yoğurtların fiziksel kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri üzerine bir araştırma
• Doktora: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği-1997
• Doktora Tez Konusu: Çeşitli laktik kültür kombinasyonlarının yoğurt ve benzeri fermente süt ürünleri yapımında kullanılması ve elde edilen bu ürünlerin bazı özellikleri üzerine depolama sürelerinin etkisi.

AKADEMİK KARİYER

• 2017-Profesör
  Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
  Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
  2018’de KSÜ Andırın MYO Müdürlüğü görevine getirildi.
• 2015-Doçent
  Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
  Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
• 2012 – 2015-Doçent
  Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
  Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
• 1998 – 2012-Yardımcı Doçent
  Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
  Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
• 1993 – 2012-Araştırma Görevlisi
  Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
  Ziraat Fakültesi Gıda Teknolojisi Bölümü
• 1990 – 1993-Araştırma Görevlisi
  Yüzüncü Yıl Üniversitesi
  Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Dayısoğlu’nun ayrıca Kahramanmaraş Ansiklopedisi’nde yayınlanmış birçok yazısı vardır.

Bu yazıların başlıkları şu şekilde:

• Çağla Sulusu
• Can Eriği Sulusu
• Bazlama
• Arap Tava
• Acem Pilavı
• Aş Katması

KAYNAK: ALİM SÖZLÜK